Kā saka: "Pārtika ir vissvarīgākā lieta cilvēkiem."Ķīniešu virtuve ir ne tikai tehniski izsmalcināta, bet arī pievērš uzmanību ēdiena krāsu, aromāta, garšas, formas un skaistuma harmonijai un vienotībai.Ir 42 tradicionālās ķīniešu gatavošanas metodes: maisot, maisot, maisot, fritēt, vārot, cept uz pannas, ielīmēt, cept, sautēt, sautēt, tvaicēt, sautēt, vārīt, sautēt, sautēt, jaukt, kodināšana, grauzdēšana, cepšana, sautēšana, kūpināšana, vējš, cept, roll, gluda, vāra uz lēnas uguns, blanšēšana, skalošana, rullēšana, zupa, mērce, mērcēšana, burvība, sasaldēšana, sprādze, piedzēries, slikta, kraukšķīga, salda, velkama, medus mērce , apsarmojuši utt. Tad īpaši svarīga ir ēdiena gatavošanas dūmu problēma virtuvē, kas skar katru mājsaimniecību.Zemāk mēs galvenokārt analizējam 5 biežāk lietoto eļļas dūmu attīrītāju darbības principus, plusus un mīnusus, cerot palīdzēt izvēlēties jums piemērotu produktu.
Pirmais mehāniskais eļļas dūmu attīrītājs: galvenie lietojumi: virtuves emisijas zemā augstumā, emisijas lielā augstumā, liela mēroga rūpniecisko putekļu noņemšana.Ir trīs veidi: centrbēdzes tips, filtra tips un nodalījuma tips.Princips: Eļļas dūmi tiek ievadīti caur gaisa ieplūdi.Lielas daļiņas, eļļas pilieni un piemaisījumi inerces ietekmē saskaras ar ugunsdrošības tīklu un tiek adsorbēti un filtrēti.Tas ievērojami samazina eļļas piesārņojuma koncentrāciju pēc tam, kad eļļas migla iziet cauri pirmapstrādes sekcijai.Tajā pašā laikā pirmapstrādes sekcijai ir automātiska eļļas atdalīšana.Funkcija, piemaisījumi arī tiks aizturēti, galvenokārt tiek izmantoti lielām naftas piesārņojuma daļiņām.Trūkumi: Ietekme uz mazām daļiņām nav acīmredzama.
Otra veida mitrās eļļas dūmu attīrītājs: Tas galvenokārt izmanto ūdens strūklu, lai filtrētu eļļas miglu dūmgāzēs.Ūdens aizkars ir uzlādēts un, saskaroties ar eļļas izgarojumiem, elektrostatiskās iedarbības dēļ to adsorbē ūdens pilieni.Ūdens pilieniem ir mazas daļiņas un augsts elektriskais lādiņš, tāpēc tiem ir būtiska ietekme uz submikronu eļļas dūmu daļiņu adsorbēšanu.Ūdens miglas lādiņš nav eļļas dūmu lādiņš, un tam piemīt zema sprieguma un zema enerģijas patēriņa īpašības.Piemērots eļļas dūmu kontrolei sabiedriskās ēdināšanas nozarē.Trūkumi: Cirkulējošā ūdens sistēma ir bieži jātīra, pretējā gadījumā veidosies nevis ūdens aizkars, bet gan periodiski ūdens pilieni vai ūdens stabi.
Trešais fotokatalītiskās eļļas dūmu attīrītāja veids: Princips: ultravioletā gaisma sadala eļļas dūmu molekulas.Fotolīzes un oksidācijas eļļas dūmu attīrīšanas tehnoloģija izmanto ultravioleto gaismu - C-joslas gaismu, lai mainītu eļļas molekulāro ķēdi.Tajā pašā laikā šī ultravioletā gaisma reaģē ar skābekli gaisā, veidojot ozonu.Ozons auksti sadedzina eļļas molekulas, veidojot ūdeni un ozonu.Vienlaikus tiek novērsta arī īpatnējā smaka dūmvadā.Trūkumi: Eļļas tvaiki ir viegli iesaiņoti pēc ilgstošas lietošanas un tiem ir nepieciešama regulāra tīrīšana.
Ceturtais salikto eļļas tvaiku attīrītāja veids: Kompozītmateriāla tipam galvenokārt izmanto elektrostatisko eļļas dūmu attīrīšanas iekārtu, kas apvienota ar mitru vai aktīvo ogli, mehānisku veidu utt. Princips: eļļas tvaikus iesūc elektrostatiskajā eļļas dūmu attīrītājā ar ventilatoru.Lielāki eļļas miglas pilieni un eļļas netīrumu daļiņas mehāniskās sadursmes dēļ tiek iesprostoti uz virzošās plāksnes.Pēc tam, izejot cauri augstsprieguma elektrostatiskajam laukam, naftas dūmu gāze tiek jonizēta un eļļas migla tiek uzlādēta.Lielākā daļa no tām ir degradētas un karbonizētas.Atlikušās sīkās eļļas daļiņas tiek savāktas uz polārās plāksnes adsorbcijas elektriskā lauka elektriskā lauka spēka un gaisa plūsmas iedarbībā, un ar sava smaguma spēku plūst uz eļļas savākšanas tvertni un pēc tam tiek izvadītas.Visbeidzot, mikronu izmēra eļļas migla elektriskajā laukā tiek sadalīta oglekļa dioksīdā un ūdenī un tiek izvadīta.Augstā sprieguma dēļ gaiss elektriskā laukā rada ozonu, kas var noņemt smakas.
Piektais elektrostatiskā eļļas dūmu attīrītāja veids: elektrostatiskais eļļas dūmu attīrītājs izmanto elektronus, ko izstaro katods augstsprieguma elektriskajā laukā, un elektronu radītos negatīvos jonus, kas saduras ar gaisa molekulām, lai uztvertu eļļas dūmu daļiņas un uzlādētu eļļas dūmu daļiņas.Pēc tam elektrisko lauku izmanto, lai anodā adsorbētu uzlādētās eļļas dūmu daļiņas.Lai sasniegtu eļļas dūmu likvidēšanas mērķi.Saskaņā ar elektriskā lauka plāksnes formu elektrostatiskajā eļļas dūmu attīrīšanas iekārtā elektrostatisko tipu iedala divos veidos: šūnveida un plākšņu līnijas tipa.
Izlikšanas laiks: 27. decembris 2023